Composición de las plantas

Composición de las plantas medicinales. Principios activos de las plantas medicinales e hierbas curativas.

Contenido de yodo del aloe vera

Yodo

Entiendo que el aloe vera tiene una gran cantidad de yodo, que podria ser perjudicial para las personas en su ingestion, hay alguna manera de quitarle el yodo antes de preparar un jarabe?

Enviada por Víctor

Hola Víctor: El aloe vera tiene un alto contenido en minerales, dentro de los cuales se puede mencionar al yodo. Si bien éste mineral presenta propiedades beneficiosa para el organismo, es interesante conocer si puede o no ser perjudicial para la salud. Continúa…

Maria del Pilar CancelaComentarios: 4

¿Cómo diferenciar el alpiste apto para consumo humano?

Consumo de leche de alpiste

Hola. Estoy consumiendo la leche de alpiste y me siento bien. Vivo en Perú y no logro conseguir semillas de alpiste libre de silica, a pesar de tener los registros sanitarios los comercializadores de este producto no parecen saber la diferencia entre el alpiste de consumo humano y el de las aves. ¿Qué puedo hacer para conocer la diferencia entre estos productos, es decir el que es apto par consumo humano?. Gracias

Enviada por claudia gonzaga

Hola Claudia: Si bien las semillas del alpiste se pueden utilizar para la elaboración de remedios naturales para tratar diferentes patologías, éstas deben tener ciertas características, para evitar posibles problemas de salud. Para comprender un poco más acerca de este tema, es importante conocer las diferencias entre el alpiste para aves y el libre de silica, y cómo diferenciar dicho alpiste apto para consumo humano. Continúa…

Maria del Pilar CancelaComentarios: 17

Valor nutricional de la lechuga

Pregunta

Considerando la cantidad de nutrientes por gramo de lechuga, ¿cuáles son los tres aportes más importantes de la lechuga para el ser humano y en qué consisten?.
Según su opinion, sí se pudiese incrementar ese aporte por parte de la lechuga, ¿cuál incrementaría?.
Gracias.
Saludos.

Enviada por Fernando R M

Hola Fernando: Es necesario analizar no sólo el valor nutricional de un vegetal como la lechuga, sino también toda la información completa sobre su composición química, a fin de establecer que aporta fundamentalmente esta hortaliza. Continúa…

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Calorías del alpiste y su efecto adelgazante

CONTRAINDICACIONES

Tomé las pastillas chinas y me fue muy bien, pero quiero probar el alpiste porque necesito bajar más de peso.
Quiero saber si con el alpiste no voy a tener un efecto rebote, o es contraindicado ya que según lo que sé el alpiste tiene 212 calorías. ¿Hasta cuántas calorías se recomienda ingerir a diario?

Enviada por lisette

Hola Lisette: En los últimos tiempos los efectos beneficiosos de las semillas de alpiste han sido muy difundidos, especialmente para tratar diferentes patologías como el sobrepeso y las dislipemias. Pero cómo tu bien preguntas, es interesante saber cuál es su efecto adelgazante, de acuerdo a la cantidad de calorías que posee y si tiene o no efecto rebote. Continúa…

Maria del Pilar CancelaComentarios: 2

Calorías de la chía

Chía

¿Consumir 100gr de semillas de chía por día engorda?

Enviada por Paola

Hola Paola: La chía es una semilla que posee muchos nutrientes, y a partir de estos principios activos se calculan las calorías de dicho cereal. De acuerdo al valor calórico y la cantidad de chía que consumas, se puede decir si está engorda o no. Continúa…

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Alpiste para consumo humano

ALPISTE

En el periódico “El Especialito” de New Jersey Edición 772 Viernes 15-21 de Abril del 2011 apareció un artículo sobre la Leche de Alpiste y dice así: “Advertencia: El alpiste tradicional, el que consumen las aves, no es el mismo alpiste apropiado para el consumo humano. Este alpiste tiene unos pequeños pelillos de silica que pueden causar cáncer en el esofago, naríz y boca. El alpiste para consumo humano es un variedad sin pelos llamada (glabrous) CDC María”. Me gustaría recibir una repuesta lo más pronto posible. Muchas Gracias. José Pla

Enviada por José Pla

Hola José: Las semillas de alpiste para consumo humano necesitan una preparación especial, ya que como muy bien comentas deben estar libres de fibra silica. No cualquier tipo de semilla de alpiste es apropiada para la elaboración de leche de alpiste, ya que puede provocar ciertos problemas de salud. Continúa…

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Información nutricional del aguacate

Aguacate

Cuántos aguacates a la semana sería ideal consumir para obtener beneficios teniendo en cuenta su aporte calórico??

Enviada porCarmen

Hola Carmen: El aguacate es un fruto que tiene un alto valor nutritivo, pero también contiene un alto valor calórico. Por ello es interesante conocer en detalle la información nutricional del aguacate para saber cómo consumirlo y con qué frecuencia. Continúa…

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Ácidos grasos de la borraja

Borraja: ¿Qué ácidos están presentes?

Hola quería saber. ¿Qué otros ácidos grasos están presentes en el aceite de borraja? Su porcentaje. Por favor, si sabe conteste, es urgente.

Enviada por María Irene

Hola María Irene: La borraja es una planta que además de sus usos gastronómicos, posee propiedades que permiten utilizarla con fines medicinales. A partir de la borraja se puede obtener un producto como el aceite, el cual según su información nutricional contiene ácidos grasos de muy buena calidad. Continúa…

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¿La betarraga es una fruta o una verdura?

Betarraga

La betarraga es una fruta o una verdura. Para mi es una gran incógnita, ya que tiene un sabor dulce. Básicamente esa es mi duda ¿Si es una fruta o una verdura?

Enviada por Sebastián Contreras

Hola Sebastián: Existen vegetales y frutas que en ocasiones se confunde su taxonomía, es decir el grupo de pertenencia de un alimento o un ser vivo. Si bien esto se debe a diferentes causas, una de las más comunes es su sabor. Generalmente se asocia el sabor dulce a las frutas, pero no siempre es así, tal es el caso de la betarraga. Continúa…

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Infusiones sin cafeína

La Hierbabuena

¿Si tomo té de hierbabuena me afecta porque tiene cafeína? ¿Qué tanto de diferencia hay con respecto al café? Padezco reflujo y debo dejar la cafeina.

Enviada por Fernando Gutierrez

Hola Fernando: Es muy buena tu pregunta sobre si la hierbabuena tiene o no cafeína, ya que se ha creado todo un mito acerca de que todos los tés poseen este compuesto activo. Pero ¿Cuánto hay de cierto en esto?, ¿Es posible que existan infusiones que no contengan cafeína?. Continúa…

Maria del Pilar CancelaComentarios: 4

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