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Composición de la zanahoria

Descubre todos los nutrientes que aporta la zanahoria

En el siguiente artículo aprenderás qué vitaminas tiene la zanahoria y qué otros componentes posee que son beneficiosos para la salud.


Daucus carota

Además, aprenderás sencillos remedios caseros para aprovechar al máximo todas las propiedades medicinales.

Qué contiene la zanahoria

La planta de zanahoria, conocida científicamente como Daucus carota, posee dentro de su composición, una gran cantidad de sustancias muy beneficiosas para nuestra salud.

Conoce a continuación cuáles son los principales componentes de la zanahoria y qué beneficios aportan para la salud.

  • Betacarotenos. La raíz de la zanahoria, tiene una importante cantidad de betacarotenos. Este componente es un pigmento de la zanahoria y posee muchas propiedades, en donde destacan las de antioxidante y las de hipocolesterolemiante.
  • Fibra. La zanahoria, tiene fibras dentro de su composición, estas se encuentran en una proporción del 4 %.
    Las fibras le otorgan las propiedades digestivas que tiene esta raíz. Además, está compuesta en un 80 % de agua, por lo tanto genera un aumento leve en la diuresis, que podría generar una eliminación de toxinas desde nuestro organismo.
  • Sales minerales. Esta raíz, tiene una abundante cantidad de sales minerales dentro de su composición.
    Las que más se destacan son el potasio, fósforo y magnesio, los cuales se encuentran en una proporción de 300 mg, 50 mg, y 30 mg, por cada 100 gramos de raíz de zanahoria.
  • Vitaminas. La planta de la zanahoria, tiene vitaminas dentro de sus componentes, éstas se encuentran principalmente en la raíz. Las vitaminas que se destacan dentro de la zanahoria, son la vitamina A, B y C.

Valor nutricional de la zanahoria

Aprende a continuación toda la información nutricional de la zanahoria. Conoce cuáles son las proporciones de nutrientes, minerales y vitaminas de la zanahoria.

Estos valores se calculan en una ración de 100 gramos de zanahoria:

  • Calorías: 41 kcal
  • Carbohidratos: 9.6 g
  • Azúcares: 4.7 g
  • Fibra alimentaria: 2.8 g
  • Grasas: 0.24 g
  • Proteínas: 0.93 g
  • Vitamina A: 835 μg
  • Vitamina B1:  0.066 mg
  • Vitamina B2: 0.058 mg
  • Vitamina B3: 0.983 mg
  • Vitamina B5: 0.273 mg
  • Vitamina B6: 0.138 mg
  • Vitamina C: 5.9 mg
  • Vitamina E: 0.66 mg
  • Vitamina K: 13.2 μg
  • Calcio: 33 mg
  • Hierro: 0.3 mg
  • Magnesio: 12 mg
  • Manganeso: 0.143 mg
  • Fósforo: 35 mg
  • Potasio: 320 mg
  • Sodio: 69 mg
  • Zinc: 0.24 mg

A continuación conocerás 5 beneficios del jugo de zanahoria para tu organismo. Aprovecha todas las vitaminas y proteínas de la zanahoria para fortalecer tus defensas y mejorar tu salud.

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Remedios naturales con zanahoria

Ahora que ya conoces todas las vitaminas y minerales de la zanahoria, ahora te enseñaré cómo prepara remedios caseros para hacer uso de todaos los nutrientes de la zanahoria:

  • Remedios para el colesterol:  la zanahoria posee una gran cantidad de propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar el colesterol malo en sangre. Conoce aquí un efectivo remedio natural y casero para hacer uso de las propiedades medicinales de la zanahoria.
  • Mascarilla para la piel grasa: gracias a los minerales de la zanahoria y a sus propiedades profundamente hidratantes, este vegetal se convierte en una excelente opción para preparar mascarillas para el cutis. Aprende cómo elaborar una mascarilla con todas partes de la zanahoria para la piel grasa.
  • Zumo depurativo de zanahoria: aprovecha todas las propiedades antioxidantes y depurativas de la zanahoria y prepárate un rico zumo que te ayudará a depurar tu organismo de toxinas.

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