Usos medicinales y aplicaciones curativas de la cebada
Aprende en el siguiente artículo, cuáles son los usos de la cebada tradicionales, cuáles son sus propiedades medicinales y descubre sencillas recetas para aprender cómo se prepara la cebada.
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Qué es la cebada
El nombre científico de la cebada es Hordeum Vulgare. Es una planta monocotiledónea que pertenece a la famíla de las gramíneas. Se trata de un cereal de gran importancia para consumo humano y animal.
El origen de la cebada es Oriente Medio y su cultivo data de la antiguedad. Existen registros que la ubican en el antugo Egipto como uno de los principales productos cultivados por sus habitantes.
Es el quinto cereal más cultivado en el planeta y posee una gran cantidad de propiedades medicinales y nutrientes muy beneficiosos para la salud. Conoce a continuación todos los beneficios de la cebada.
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Para qué sirve la cebada
Además de ser un cereal utilizado con fines alimentarios, tanto por el hombre como para animales de ganado, posee una gran cantidad de beneficios curativos. Descubre cuáles son las propiedades de la cebada:
- Digestiva. Los principales usos medicinales de la planta de cebada están relacionados con sus propiedades digestivas, ya que estimula la producción de bilis.Esta planta es muy útil para tratar el estreñimiento y trastornos digestivos en general. También la planta de cebada es muy utilizada para tratar situaciones de diarreas y cólicos estomacales, tanto en niños como en adultos.
- Aperitiva. La cebada es un alimento muy nutritivo, su consumo está especialmente indicado, para casos de debilitamiento, debido a su contenido de hierro, además de ser un excelente estimulante de la actividad cerebral.
- Revitalizante. Debido a su composición, la cebada podría ayudar a tratar problemas relacionados con los estados anímicos, ya que contiene sustancias relacionadas con la producción de serotonina.
- Demulcente. La cebada tiene propiedades demulcentes, por lo cual es recomendable de utilizar para tratar malestares en la garganta o amígdalas.
- Diurética. Por otra parte, la planta de cebada actúa estimulando la función renal, por lo cual genera un aumento de la eliminación de líquidos del organismo.
Debido a esto es muy útil para tratar enfermedades donde sea necesario aumentar la orina, como por ejemplo retención de líquidos en general, enfermedades como la gota o casos de cistitis, nefritis e infecciones urinarias.
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¿La cebada engorda?
Si bien la cebada posee una interesante cantidad de calorías por cada 100 gramos, no se lo considera un alimento engordante ya que se trata de calorías muy completas porque poseen gran cantidad de nutrientes y vitaminas.
Conoce cuál es el valor nutricional de la cebada por cada 100 gramos
- Calorías: 353 kcal
- Carbohidratos: 77.7 g
- Azúcares: 0.8 g
- Fibra alimentaria: 15.6 g
- Grasas 1.2: g
- Proteínas: 9.9 g
- Vitamina A: 1 μg
- Vitamina B1: 0.191 mg
- Vitamina B2: 0.114 mg
- Vitamina B3: 4.604 mg
- Vitamina B6: 0.260 mg
- Vitamina K: 2.2 μg (2%)
- Calcio 29 mg
- Hierro 2.5 mg
- Magnesio 79.0 mg
- Fósforo: 221 mg
- Potasio: 280 mg
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Cómo preparar la cebada
Ahora que ya conoces los principales beneficios de la cebada para la salud, conoce algunas recetas con cebada para aprovechar todas sus propiedades medicinales:
- Té de cebada: el té de cebada es una de las mejores formas para obtener todas las propidades medicinales de este cereal. Aprende cómo preparar de forma sencilla una infusión de cebada.
- Remedio para las hemorroides: conoce una receta con cebada y miel muy efectiva para aliviar las molestias ocasionadas por hemorroides de forma natural.
- Remedio digestivo: si quieres mejorar tu digestión, este remedio con cebada es una excelente opción. Conce una sencilla receta y alivia el malestar estomacal producido por digestiones lentas.
