Cómo preparar la yerba mate

La yerba mate es una de las bebidas más populares dentro del sur latinoamericano. Se la consume a diario en países como Argentina, Paraguay, Uruguay y sur de Brasil, resultando una de las infusiones de cabecera entre la población. Es estimulante, buena para combatir el estreñimiento y muchas cosas más. Es muy sencillo gozar de sus propiedades e incluso puedes optar por diferentes maneras de prepararla. Prueba con alguna de las siguientes.

Estas son algunas de las maneras de preparar la yerba mate:

• Té de yerba mate: La manera más común de beber la yerba mate en Sudamérica. Se trata de rellenar con la yerba tres cuartas partes del utensilio empleado para dicho fin. Se coloca la bombilla, se carga con agua a 45° para que no quede muy fuerte y luego se lo bebe a sorbos con el agua a temperatura cercana a los 80°.
• Mate cocido: Para quienes no se encuentren demasiado seducidos por la modalidad sudamericana, no tienen más que intentar con el clásico «mate cocido», que es ni más ni menos que la infusión bebida en una taza, tal como si fuera un té o un café.
• Mate terere: Esta es la modalidad fría, refrescante, perfecta para el verano. Se le agrega mucho hielo y, generalmente, el zumo de algún cítrico como limón o toronja. Un auténtico bálsamo contra el calor.