Composición de la soya
Principios activos de la soya
La composición de la soya, planta también conocida como soja, es rica en proteínas, sales minerales y vitaminas. La planta de soya es uno de los alimentos vegetales con mayor cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales. La soya, conocida científicamente como Glycine max, tiene alrededor de 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
Esta planta posee propiedades digestivas, debido en parte, a la gran cantidad de fibra que contiene la soya, la cual alcanza cerca del 8 % de su composición.
La soya es un alimento muy rico en vitaminas, principalmente del complejo vitamínico B. Tiene alrededor de 0.2, 0.3 y 0.25 miligramos de vitamina B1, B2 y B6, respectivamente, por cada 100 gramos de soya.
También tiene vitamina C y E, las cuales se encuentran en una proporción de 1.5 y 2 miligramos por cada 100 gramos de semillas de esta planta.
Por otra parte, la planta de la soya tiene una gran cantidad de sales minerales, siendo las que más se destacan en cantidad las de potasio, fósforo y calcio, las cuales se encuentran en una proporción de 500, 220 y 100 miligramos por cada 100 gramos de soya.
La planta de la soya tiene más de 15 aminoácidos dentro de su composición, los que más se destacan por la abundancia son la arginina, fenilalanina, prolina y valina.
Composición de la piña
La planta de piña, también conocida como ananá, tiene una composición química muy variada, la cual destaca por su abundancia en sales...
Útil:
Aprende más:
- La planta se conoce popularmente como Soja y científicamente como Glycine max
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- Creo que te interesará buscar por plantas ricas en aminoácidos, plantas ricas en fibras, plantas ricas en sales minerales y plantas ricas en vitaminas
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quiero saber si la soya contiene purinas porque padezco de gota
gracias me sirvio de ayuda la informacion,
es cierto que la siya tiene un componente que s perjudiial para se humano y si es cierto porque.
Interesante y util a mis propòsitos.
Interesante y util a mis propòsitos.
No sè porque dice que mi comentario es duplicado pues es la primera vez que accedo al artìculo