Nombre vulgar de Solanum melongena
Hola Luz: La berenjena posee una sustancia llamada solanina que puede provocar ciertos efectos nocivos sobre la salud. De acuerdo a tu consulta, veremos si es verdad que su consumo puede afectar los órganos de la vista o la visión. Continúa…
Hola Liz! Ante todo, gracias por tu consulta. La berenjena es una verdura que puede aportarte una gran cantidad de propiedades. Entre otras cosas, su consumo puede ser bueno para perder peso y contra el colesterol. A la hora de tomarla, existen varias alternativas. Continúa…
Buenos días, no es consulta, es una opinión sobre la berenjena. Aquí en Venezuela tomamos agua de berenjena natural en 2 litros de agua. Se pone una berenjena picada en cuadritos y luego se pone a ENFRIAR, AL DIA SIGUENTE SE COMIENZA A TOMAR 3 VASOS DE AGUA DE BERENGENA AL DÍA. EN LA ANOCHE AGREGAS UN LITRO DE AGUA NUEVA Y AL DIA SIGUIENTE SE REPITE TOMAR LA MISMA DOSIS DE AGUA DE BERENGENA, ESTA OPERACIÓN SE REPITE POR 4 DÍAS HASTA QUE LOS NIVELES ESTEN BIEN. AYUDA TAMBIÉN A BAJAR DE PESO EN UN PERIODO DE 90 DÍAS, SE DESCANZA Y A LOS 15 DIAS SE INICIA EL SEGUNDO TRATAMIENTO. Y NADIE HA MUERTO POR CONSUMIR BERENJENA CRUDA………Hola Manuel: Gracias por compartir con nosotros tu opinión y tu receta. Si bien existen remedios caseros y naturales con berenjena cruda, hay mucha información opuesta acerca de si se puede o no consumir la berenjena sin cocinar. Por eso será muy interesante conocer, por qué hay opiniones tan encontradas. Continúa…
Hola: He leído su artículo sobre los beneficios de la berenjena en el cual dice que debe ser consumida cocida. Mi pregunta es si también se puede comer asada, que es la manera en que yo la consumo como ensalada acompañada de brotes de soja y salvado de avena, ya que tengo colesterol malo y triglicéridos. También soy diabética del tipo 2 insulino independiente. Muchas gracias por su respuestaHola Anna: La berenjena es una hortaliza que contiene sustancias que tienen cierto grado de toxicidad y que pueden provocar ciertos efectos secundarios sobre el organismo. Es por ello que surgen ciertas preguntas interesantes para responder, como por ejemplo ¿cuán tóxica es la berenjena cruda realmente?, ¿es posible consumirla cruda?. Continúa…
Hola Odet: Para potenciar aún más los beneficios del té de berenjena se puede agregar 2 cucharaditas de semillas de alpiste al agua fría junto con la berenjena cortada en cubos pequeños. Continúa…
El alpiste y la berenjena son dos alimentos de origen vegetal que contienen nutrientes que ayudan a bajar el colesterol en sangre. Cuando ambos alimentos se mezclan por ejemplo para elaborar una bebida o agua especial, sus propiedades se potencian contra las altas concentraciones de colesterol plasmático. Continúa…
La berenjena es un planta perteneciente a la familia de las solanáceas, cuyas propiedades nutricionales la convierten en una hortaliza ideal en una dieta para bajar el colesterol. En esta nota te detallaré cuáles son los principios nutritivos que ayudan a luchar contra el colesterol alto. Continúa…
Existen alimentos que no pueden faltar dentro de una dieta para adelgazar, uno de ellos es la berenjena. ¿Por qué?. Pues bien, ésta contiene principios nutritivos que actúan a través de diferentes mecanismos, favoreciendo la pérdida de peso en forma natural. Continúa…
La planta de la berenjena es muy exigente en cuanto a la temperatura que necesita para desarrollarse de manera óptima. Se aconseja cultivarla solamente en condiciones en donde la temperatura media oscile entre los 21 y 25 grados Celsius. Esta especie, tolera de excelente forma las altas temperaturas, soportando sin problemas 42 grados Celsius. Continúa…
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