Cómo cultivar brotes de semillas de sésamo

Obtén todo el potencial nutritivo y terapéutico del ajonjolí

Los brotes son considerados plantas o alimentos vivos que aportan todo su potencial nutritivo. Por ello, que mejor que cultivarlos en tu propia casa y obtener todos sus beneficios. En este caso, encontrarás cómo cultivar brotes de semillas de sésamo o ajonjolí.

La planta de sésamo, también conoce con el nombre de ajonjolí. Esta planta aporta semillas que tienen mucho potencial nutricional y terapéutica, especialmente si consumes sus brotes; ya que en ellos se encuentran todos sus nutrientes en forma concentrada.

Dichas semillas y brotes aportan: proteínas, carbohidratos complejos, grasas insaturadas, vitaminas, minerales y otras sustancias como antioxidantes.

Si quieres obtener todas estas virtudes nutricionales, puedes hacerlo. ¿Cómo? Cultivando sus brotes en tu propia casa. Es muy fácil y en poco tiempo puedes incluir en tu dieta un gran potencial dietético.

Procedimiento para obtener germinados de ajonjolí

Coloca un puñado de semillas de sésamo en agua entre 6 a 10 horas. Mientras tanto prepara el espacio dónde colocar las semillas, para ello toma una fuente de vidrio y coloca algodón mojado o papel secante mojado. Tras el paso del tiempo, coloca las semillas sobre el algodón o secante húmedo. Ubica la fuente en un lugar que no le dé el sol en forma directa. Tras el paso de 3 0 4 días, verás que los brotes comienzan a crecer, allí coloca la fuente en un lugar luminoso, pero que no le dé el sol directamente. Sigue manteniendo el papel o el algodón húmedo. Los brotes estarán en su punto justo cuando sus hojas van tomando color verde.
Una vez que has obtenido los brotes puedes guardarlos en el refrigerador por una semana aproximadamente. Recuerda cultivar los brotes que vas a consumir, para que no se echen a perder. Cultiva a medida que vas consumiendo.

Te sugiero que a la hora de elegir las semillas, selecciones aquellas que son orgánicas y no han sido expuestas a fertilizantes y/o pesticidas químicos.

Recuerda que, cultivar brotes es la forma más sencilla de convertirte en un experto en huerta orgánica, ya que es un proceso sencillo y rápido.