Composición de la pera

Principios activos de la pera

solguin 18/07/2010 Foto: Gary Owens

El fruto del árbol de pera, también conocido como peral, tiene una composición muy variada, en donde se destacan las vitaminas, proteínas, fibras y sales minerales. El árbol de la pera, conocido científicamente como Pyrus communis, tiene un fruto muy rico en fibra.

La pera, nombre común con que se designa al fruto de este árbol, tiene un 3 % de fibras dentro de su composición, esta cantidad de fibras le otorga las propiedades digestivas que posee.

Por otra parte, cerca del 85% del fruto de este árbol corresponde a agua. Esta cantidad de agua le asigna a la pera propiedades diuréticas. La pera tiene un 0.4% de proteínas y un 0.5% de grasas.

Dentro de los componentes del fruto de este árbol se encuentra una gran cantidad de sales minerales, las que más se destacan son el potasio, fósforo y el magnesio. Estas sales minerales se encuentran en una proporción de 110, 12 y 8 miligramos por cada 100 gramos de peras.

Las peras aportan muchas vitaminas, las que más se encuentran dentro de su composición son la vitamina C (ácido ascórbico), niacina (B3) y la riboflavina (B2), las cuales están en una proporción de 3, 0.11 y 0.06 miligramos cada 100 gramos de fruto.