Propiedades medicinales de la zanahoria

Descubre en el siguiente artículo, para qué es buena la zanahoria, cuáles son sus propiedades medicinales y nutritivas y aprende sencillas recetas caseras para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud.

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Nombre científico de la zanahoria

El nombre científico de la zanahoria es  Daucus carota, y se trata de una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas también denominadas apiáceas.

El origen de la zanahoria es Europa y Asía sudoccidental aunque su cultivo se encuentra extendido por todo el planeta en la actualidad.

La zanahoria es cultivada principalmente por el uso comestible que se le da a la raíz, que posee gran sabor y se la puede consumir tanto cruda como cocinada. Además, es una planta que posee una gran cantidad de propiedades medicinales por lo cual es muy apreciada.

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Para qué sirve la zanahoria cruda y cocida

Conoce a continuación, cuáles son las propiedades de la zanahoria y de qué formas diversas se utilizan para aprovechar estos beneficios curativos.

• Antihelmíntica. La raíz de la zanahoria, posee propiedades antihelmínticas, por lo cual ayudaría a eliminar los parásitos intestinales.
• Digestiva. La zanahoria tiene propiedades digestivas, por esto estimula la realización de los procesos digestivos, estando recomendado su consumo para personas que tienen digestiones irregulares.
• Laxante. Las plantas de zanahoria tienen propiedades laxantes, debido a esto resulta indicado para tratar casos de estreñimiento.
• Hipocolesteromiante. La zanahoria tiene propiedades hipocolesterolemiantes, ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Debido a esto se encuentra totalmente recomendada su aplicación a las personas que sufran de problemas de colesterol.
• Nutritiva. La zanahoria tiene importantes propiedades nutritivas, ya que posee una abundante cantidad de vitaminas y sales minerales, debido a esto es un excelente alimento. Debido a las vitaminas de la zanahoria, se considera que su consumo frecuenta mejora la salud de la piel.
• Antioxidante. La zanahoria, tiene propiedades antioxidantes, debido a esto ayuda a eliminar del organismo a los radicales libres, los cuales son los responsables de varias enfermedades degenerativas, como el cáncer o el envejecimiento.

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Valor nutricional de la zanahoria

Además de las propiedades curativas, la zanahora posee una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Conocea continuación cuáles son las propiedades nutricionales de la zanahoria.

Calorías

Una cantidad de 100 gramos de zanahoria, equivalen a 41 calorías, que se encuentran conformadas principalmente por:

• Carbohidratos: 9.6 g
• Azúcares: 4.7 g
• Fibra alimentaria 2.8 g
• Grasas: 0.24 g
• Proteínas: 0.93 g

Vitaminas

La zanahoria posee una gran cantidad de vitaminas:

• Vitamina A: 835 μg
• Vitamina B1: 0.066 mg
• Vitamina B2:  0.058 mg
• Vitamina B3: 0.983 mg
• Vitamina B5: 0.273 mg
• Vitamina B6: 0.138 mg
• Vitamina C: 5.9 mg
• Vitamina E: 0.66 mg
• Vitamina K: 13.2 μg

Otros nutrientes

Además de las vitaminas, la zanahoria tiene una gran cantidad de nutrientes diversos, beneficiosos para la salud.

• Calcio: 33 mg
• Hierro: 0.3 mg
• Magnesio: 12 mg
• Manganeso: 0.143 mg
• Fósforo: 35 mg
• Potasio: 320 mg
• Sodio: 69 mg
• Zinc: 0.24 mg

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Remedios naturales con zanahoria

Ahora que ya conoces todas las propiedades curativas de la zanahoria, te compartiré algunas recetas para que puedas aprovechar todos los beneficios de comer zanahoria y cómo preparar remedios caseros con ella.

• Remedio para bajar colesterol:  si te han detectado colesterol alto en sangre y quieres recetas que te ayuden a eliminarlo, con este remedio con zanahoria podrás aprovechar todos los nutrientes de la zanahoria y además, eliminar el colesterol malo de la sangre.
• Mascarilla para la piel:  aprende para que sirve la zanahoria en la cara y elabora tu propia mascarilla casera para lucir una piel joven e hidratada de forma natural.
• Zumo de zanahoria para adelagazar:  conoce todos los beneficios del jugo de zanahoria en ayunas y aprende cómo prepara un jugo delicioso que te ayudará a eliminar el colesterol y a bajar de peso rápidamente.
• Receta para adelgazar con zanahoria y anís:  desucubre todos los beneficios de la zanahoria para adelgazar con esta sencilla receta con anís que te ayudará a perder peso de forma segura y natural.

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