Toxicidad del pimiento

El pimiento, conocido también como pimentón, pimiento morrón y chile, es un alimento muy seguro de consumir. Hasta el momento, no se han reportado casos de toxicidad, ocasionados por el consumo de este fruto. Sin embargo, puede ocasionar efectos adversos si es consumido en grandes cantidades.

El pimiento es digestivo, ya que estimula la realización de los procesos digestivos, por esto no es aconsejable consumir en dosis elevadas en personas que se encuentren con indigestión, ya que puede ocasionar un aumento de los síntomas de esta situación.

No se han conocido efectos tóxicos o adversos causados por el consumo de pimentón a las mujeres que se encuentran embarazadas o durante la etapa de lactancia. Por lo cual es seguro su consumo para las mujeres que estén en estas condiciones, sin embargo, se aconseja ingerirlo con prudencia.

El fruto de esta planta, al ser muy rico en sales minerales y vitaminas, es un muy buen alimento, sin embargo, por esto mismo, puede provocar dolores de estómago o sensación de pesar estomacal, a las personas que tienen un estómago muy delicado.

El fruto del pimiento, cuyo nombre científico es Capsicum annuum, tiene una gran cantidad de vitamina C dentro de su composición. Debido a esto, no se aconseja consumir el pimentón en dosis abundantes y tampoco ingerirlo en conjunto con otros alimentos ricos en esta vitamina, ya que puede ocasionar efectos adversos, como dolores estomacales y presencia de diarreas.