Composición del naranjo
Principios activos del naranjo
El árbol de naranjo, también conocido como naranjo dulce, posee dentro de su composición una gran cantidad de vitamina C y ácido cítrico. Estas sustancias son los principales componentes de los frutos de este árbol. Los principios activos del fruto del naranjo son la pectina y la hesperidina, esta última corresponde a una sustancia que pertenece al grupo de los flavonoides, los cuales poseen excelentes propiedades antioxidantes.
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El naranjo, conocido científicamente como Citrus sinensis, tiene una gran variedad de ácidos dentro de sus componentes. Los que más se destacan, ya sea por su abundancia e importancia son el ácido acético, ferúlico y linoleico.
El fruto del naranjo, conocido comúnmente como naranja, tiene en sus componentes varios aminoácidos, principalmente arginina, histidina y prolina.
Además de la vitamina C, los frutos del naranjo poseen vitamina A, B1 (tiamina) y B2 (riboflavina). Por otra parte, los frutos de este árbol son ricos en sales minerales, las que más se destacan son el magnesio, sodio, zinc y el hierro.
La naranja, fruto del árbol del naranjo, tiene sustancias azucaradas dentro de sus componentes. Las que se encuentran en mayor cantidad corresponden a la fructuosa y a la sacarosa.
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