Hola Liz! La berenjena es una verdura que puede aportarte una gran cantidad de propiedades. Entre otras cosas, su consumo puede ser bueno para perder peso y contra el colesterol. A la hora de tomarla, existen varias alternativas.
Por empezar, siempre es preferible consumirla cocida, ya que entre sus contraindicaciones se encuentra su contenido de solanina. Esta sustancia no tiene efecto una vez que haya mantenido cocción. De esta forma, puedes incorporarla a platos de toda clase y disfrutar así de sus fibras, su sabor y textura.
Otra de las alternativas que tienes es preparar un té de berenjenas, que podrás ver siguiendo el anterior enlace, donde está explicada al detalle su preparación. Es muy bueno para perder peso, dado su efecto diurético.
Para saber si te va a hacer mal o no en cualquiera de sus variantes de consumo, debes consultar las contraindicaciones de la berenjena y ver si te encuentras dentro de alguno de los grupos de riesgo.
