Cómo cultivar tomate en tu propia huerta
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Cultivo de tomate
El cultivo de tomate se realiza desde hace muchos años, esto se debe a las importantes características alimentarias que posee el fruto de esta planta, ya que es muy nutritivo y muy sabroso para consumirlo como ensalada.
- La planta del tomate, conocida en algunas partes de Sudamérica como jitomate o tomatera, y cuyo nombre científico es Solanum lycopersicum, crece muy bien en climas templados y mediterráneos. Uno de los factores más importantes para el cultivo del tomate, es la temperatura durante el día y la noche.
- Las condiciones ideales para el crecimiento y desarrollo de esta planta, son aquellas en donde las temperaturas en el día oscilan entre los 20 y 28 grados Celsius y en la noche no descienden de los 12 grados Celsius.
- La planta del tomate no tolera de buena forma las heladas, y las temperaturas inferiores a los 10 grados Celsius por la noche pueden afectar de manera negativa el desarrollo de los frutos.
- Es muy importante que el lugar donde se cultive el tomate reciba abundante luminosidad. Esta condición es vital para el desarrollo óptimo de los frutos de esta planta. La humedad del lugar no debe ser muy elevada, valores del orden del 60% de humedad relativa es ideal.
- El cultivo del tomate se realiza a partir de semillas, las cuales deben ser sembradas durante los primeros días de la primavera.
Si se respetan estas condiciones básicas, el tomate fácilmente se puede cultivar en macetas.
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Características de la planta de tomate
El tomate tiene importantes propiedades nutritivas. Además es la base para la fabricación de varios productos alimenticios, como el ketchup o la mermelada.
El tomate, cuyo nombre científico es Solanum lycopersicum, pertenece a la familia de las solanáceas. Esta planta tiene su origen en el sector andino de Sudamérica.
Las principales características botánicas del tomate son:
- La planta del tomate crece naturalmente de manera rastrera, sin embargo, puede cultivarse de forma erecta o semierecta, con ayuda de estructuras de madera.
- Las flores del tomate tienen los pétalos de corola unidos, los cuales son generalmente de color amarillo. Son pequeñas, midiendo unos 2 centímetros.
- El fruto de esta planta es una baya, la cual tiene una forma esférica y mide, habitualmente, unos 8 centímetros de diámetro. El tomate es generalmente de un color ojo intenso, también se encuentran en colores anaranjados.
- Los tallos de esta planta son delgados, no superan los 3 centímetros de grosor, debido a esto son frágiles. Externamente se encuentran cubiertos de abundantes pelos.
- Las hojas del tomate son glaucas, ya que se encuentran cubiertas de vellosidades. Miden unos 7 centímetros.
