Hola Manuel: Cómo la harina de alpiste se obtiene de la molienda de dicha semilla, lo aconsejable es que sea 100% natural libre de fibra silica. Por este motivo tendría todos los beneficios propios de dicha semilla.
La realidad es que hay muy poca información sobre la harina de alpiste y las características organolépticas aptas para el consumo humano.
Tanto las semillas de alpiste como sus derivados son alimentos novedosos para el consumo del hombre, es por ello que poco a poco se van realizando investigaciones acerca de sus propiedades, beneficios y sus posibles efectos secundarios.
Si bien a partir de las semillas se puede elaborar leche de alpiste, con la harina se pueden elaborar preparaciones tanto dulces como saladas.
Recuerda que la mejor manera de evitar complicaciones para la salud, es asegurandote que la harina sea 100% natural y aprobada para el consumo humano por parte de un organismo oficial.
Espero haberte sido útil.
Un saludo.
