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Toxicidad del perejil

Efectos adversos del perejil

El perejil, cuyo nombre científico es Petroselinum crispum, no genera efectos tóxicos si es que se consume en su estado natural, salvo para aquellas personas que sean hipersensibles a los componentes de esta planta. Los aceites esenciales de perejil poseen muchas sustancias que pueden ser tóxicas, por lo cual no es recomendable consumirlos salvo estricta indicación médica.


Petroselinum crispum

El perejil, cuyo nombre científico es Petroselinum crispum, no genera efectos tóxicos si es que se consume en su estado natural, salvo para aquellas personas que sean hipersensibles a los componentes de esta planta. Los aceites esenciales de perejil poseen muchas sustancias que pueden ser tóxicas, por lo cual no es recomendable consumirlos salvo estricta indicación médica.

Una de estas sustancias es el apiol, la cual ingerida en grandes cantidades puede resultar ser abortivo. Por lo cual no se recomienda el consumo de los aceites esenciales de esta planta a las mujeres que se encuentren embarazadas. Debido a que no se conocen los efectos que podrían ocasionar los aceites esenciales en los lactantes, tampoco se recomienda su ingesta a las mujeres que se encuentren en la etapa de lactancia.

Dentro de los aceites esenciales se encuentra una sustancia que puede generar daños al sistema nervioso, ocasionando convulsiones. Además, el perejil posee dentro de sus aceites esenciales una sustancia llamada bergapteno la cual es fototóxica.

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4 Comentarios en “Toxicidad del perejil”

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2010-08-31 22:01:54

Comentario oculto debido a bajos rating. Click here to see.

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2010-10-01 16:55:36

soy una mama lactante y tome el te de perejil y se recargo todito mi pecho,se lleno exageradamente y lo extraigo por que tengo miedo de dar a mi bebe por que he leido que puede ser toxico,que hay de cierto en esto?

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2010-12-11 17:12:24

todos los datos son icreibles pero n o m e quedo claro lo del perejil saludos

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2013-06-06 16:13:26

Estoy tomando licuado de perejil con apio y piña para bajar de peso puede tener esto alguna contra indicación.

Debate caliente. ¿Qué opinas? Thumb up 6 Thumb down 6

 

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