Ingredientes:
Preparación:
Deja las lentejas remojando toda la noche y ponlas a hervir con los dientes de ajo, la cebolla, las hojas de espinaca y el caldo. Una vez que estén tiernas, apaga el fuego y procesa la «sopa» en la batidora hasta que quede bien lisa, homogénea y sin grumos. Así, ya estará lista, previo condimentar con sal y pimienta.
Ahora, no tendrás más que consumir esta preparación a diario, en un par de tomas. Puedes comenzar el día desayunando esta sopa, que te vendrá de maravillas para recargarte de hierro y otros buenos nutrientes para la anemia, que serán fácilmente absorbidos por tu cuerpo.
No te olvides de consumir más alimentos ricos en hierro y de tener en cuenta algunos remedios para la anemia como alternativas.
