PPC > Plantas medicinales > Plantas por nombre vulgar > Plantas por nombre vulgar que empiezan con O > Orégano > Propiedades aromáticas del orégano

Síguenos

Google+ Twitter Facebook RSS

Propiedades aromáticas del orégano

Usos del orégano como condimento en la cocina

Sin duda alguna, dentro del mundo de las plantas aromáticas, el orégano se ha convertido con el correr del tiempo en una de las más importantes. Condimento indispensable en toda cocina, esta hierba de origen mediterráneo se extendió al resto del mundo por su sabor y versatilidad a la hora de aplicarlo a diferentes preparaciones.


El orégano pertenece a la misma familia que la mejorana, pero cuenta con un sabor más fuerte, más picante y ciertamente más astringente, aunque sin llegar a extremos como el del romero, planta con la que comparte ciertos aceites esenciales que le confieren dicho sabor.

Lo bueno del orégano es que puede emplearse de formas muy diversas, ya sea con sus hojas secas como frescas, aunque siempre lo mejor suele ser utilizarlo a último momento en las preparaciones para que su sabor se mantenga intacto.

El empleo del orégano como planta aromática en la cocina es realmente amplio y por de más variado. Suele aplicárselo en pizzas, salsas, aceites aromatizados, rellenos de todo tipo, embutidos y un largo etcétera. Lo cierto es que suele combinar muy bien con prácticamente cualquier clase de carnes, como ser una receta de pastel de carne.

Te puede interesar...

jejorge

Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

Sígueme en Google+

¿Te ha sido útil esta entrada? NoSi (Puntos: 0; votos: 2)
Loading ... Loading ...


2 Comentarios en “Propiedades aromáticas del orégano”

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Loading Facebook Comments ...
Comenta en Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales
2010-11-02 17:52:29

greacias me salvaste el pellejo tu informacion era la q io necesitaba con eso lla tengo mi 10 asegurado con todo y q le caigo mal a mi maestra

Me gusta: Thumb up 3 Thumb down 1

 
2011-06-25 23:43:08

mm.. pss a mi no me ayudo mucxxo k digamos pero wwenoo gracxxzias igual

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 2

 

Comenta en Google+


Suscribete al boletin ¡Es Gratis!



¿Usas aceite de canela?

Ver resultados

Loading ... Loading ...

Suscribete al boletin ¡Es Gratis!