Jengibre para bajar el colesterol

• María del Pilar Cancela
• hace 14 años
• Tags: alimentos para bajar el colesterol, plantas para bajar el colesterol

El jengibre también conocido como kion es una planta cuya raíz se utiliza con fines culinarios, para dar un sabor especial a las comidas. Pero esta planta es algo más que un simple condimento, ya que puede ser utilizada para diversos fines terapéuticos, dentro de los cuales se pueden mencionar el de bajar altas concentraciones de colesterol en sangre.

En la presente nota te brindaré información acerca de cómo el jengibre actúa contra el colesterol.

El jengibre o Zingiber officinale es una planta muy preciada por los mejores chef del mundo. Esta planta originaria de las zonas tropicales posee además, propiedades terapéuticas que pueden ayudar a tratar diferentes problemas de salud. Dentro de estas afecciones se puede mencionar al colesterol alto.

¿Cómo actúa el jengibre contra altas concentraciones de colesterol LDL y total?

• El jengibre contiene antioxidantes naturales que son utilizados, incluso, para obtener antioxidantes comerciales tales como BHA y BHT. Se han encontrado 21 sustancias que cumplen dicha función, las cuales actúan inhibiendo la peroxidación lipídica.
• Este mecanismo genera un daño celular, reduciendo significativamente el colesterol bueno o HDL que protege al organismo de dicha oxidación. El jengibre impide que este proceso se realice.
• Por otra parte la incorporación de jengibre a la dieta reduce la síntesis hepática de colesterol malo.

Además de estas propiedades para bajar el colesterol, el jengibre reduce la agregación plaquetaria es decir la acumulación de plaquetas en las paredes arteriales. Mecanismo que impide la falta de irrigación sanguínea a nivel coronario.

Aquellas personas que necesiten luchar contra el colesterol, encuentran en el jengibre un aliado para lograr dicho objetivo.

El consumo máximo de jengibre en polvo es de 2 grs por día.

Sólo como precaución se debe tener presente que el consumo de jengibre, se encuentra contraindicado en pacientes que tomen anticoagulantes.