Hinojo para bajar el colesterol

Las verduras son alimentos ideales para incorporar a una dieta para bajar el colesterol. Esto se debe a diferentes componentes que conforman estos alimentos. En el caso particular del hinojo, éste contiene principios activos ideales contra las altas concentraciones de colesterol malo o LDL en sangre.

El hinojo es una hortaliza cuyo nombre científico es Foeniculum vulgare. Ésta por su origen vegetal contiene principios nutritivos que facilitan la reducción de colesterol malo y colesterol total en sangre.

Principios nutritivos del hinojo por cada 100 grs

• Calorías: 30
• Proteínas: 1.24 grs
• Hidratos de carbono: 7.29 grs
• Fibra: 3 grs
• Grasas: 0.20 grs
• Vitaminas: A, B y C.
• Aceites esenciales: limoneno, apineno, acetol, etc.
• Otras sustancias: flavonoides, monterpenos.

¿Cómo actúa el hinojo contra el colesterol?

• La fibra actúa captando el exceso de grasas exógenas obtenidas por los alimentos y eliminándolas del organismo.
• Los flavonides que contiene ayudan a inhibir la producción hepática de colesterol malo o LDL y aumenta la síntesis de colesterol bueno o HDL.
• Además estas sustancias flavonoides evitan la oxidación de las grasas, reduciendo la producción de placas de ateromas en la pared interna de la arterias.
• El hinojo es una hortaliza que se puede incluir dentro de una dieta para bajar el colesterol, a través de diferentes preparaciones como ensaladas, budines, té, etc.

Recuerda que:

• La actividad física es necesaria para complementar el tratamiento contra el colesterol.
• La consulta con el médico es imprescindible para tratar la hipercolesterolemia y evitar complicaciones cardiovasculares.