¿Es cierto que el tomate sube el ácido úrico?

Tomate y ácido úrico

Tomate y ácido úrico

¿Serían tan amables de indicarme si consumir un tomate diario y un par de vasos de jugo de tomate puede incidir en altos niveles de ácido úrico y consecuentemente derivar en gota? Muchas gracias por su amable respuesta.

Enviada por Sergio Zoch Zannini – Costa Rica

Hola Sergio! La afirmación de que el tomate puede generar ácido úrico suele ser algo que no tiene muchos fundamentos pero, por otra parte, una creencia generalizada. Esto de ninguna forma parece ser así.

Partiendo de la base de que los tomates no contienen purinas (varios vegetales como legumbres o la familia de las crucíferas sí los tienen y son perjudiciales), no deberían ser considerado un alimento malo para el ácido úrico. Todo lo contrario: contienen licopenos y mucha vitamina C, buenos componentes contra este problema.

Esta creencia suele estar relacionada con que los tomates no suelen ser buenos para las personas que, además de ácido úrico, tienen problemas renales como cálculos. En dicho caso, su contenido de ácido oxálico sí puede causar algún problema.

Si padeces de este problema, puedes consultar una buena dieta alimenticia para bajar el ácido úrico como así también los alimentos prohibidos. Además, no olvides los remedios naturales para bajar el ácido úrico que existen.

Espero haber resuelto tus dudas.