La planta de girasol, también llamada vulgarmente mirasol y cuyo nombre científico es Helianthus annuus, es originaria de América. Se utiliza principalmente para la elaboración de aceites comerciales de uso doméstico, debido a que es una alternativa más económica al aceite de oliva. Sus semillas tostadas también se consumen como snack salado.
El girasol no tiene contraindicaciones para la salud. De todas maneras, sí es importante tener en cuenta que debe ser consumido en cantidades adecuadas por las personas que se encuentren controlando su peso corporal, ya que las semillas de esta planta poseen una gran cantidad de calorías. Al ser consumidas en grandes cantidades, podría afectar el peso de la personas.
Hasta el momento no se han presentado problemas con el consumo de girasol en mujeres embarazadas ni tampoco en estado de lactancia.
No se han descrito efectos tóxicos o adversos ocasionados por el consumo de la planta de girasol en dosis adecuadas, como tampoco por el consumo de sus extractos.
En otras palabras, puedes consumir tranquilamente girasol en formato aceite, semillas o extractos, siempre y cuando sepas que no eres alérgico/a a esta planta. Eso sí: si necesitas adelgazar o prefieres llevar una dieta baja en calorías, evita el uso excesivo del girasol, especialmente las semillas de girasol tostadas (también conocidas como «pipas»). Son muy ricas, pero el consumo desmesurado te puede llevar a ganar calorías de más.
¿Quieres saber porqué es buena la semilla de girasol para adelgazar? Mira el siguiente video:
Ya conoces las contraindicaciones de la semillas de girasol, ahora conoce cuáles son las propiedades medicinales de esta sabrosa semilla:
