Hola Analia! Tanto la leche como la infusión de alpiste tienden a ayudar al organismo a perder peso, bajar el colesterol y muchas otras saludables propiedades más. La diferencia de cada una está dada, básicamente, por la manera de preparar cada una de ellas.
La leche de alpiste se prepara con el grano entero, tras ser dejado en remojo toda la noche y luego procesada en la batidora. Es decir, se consume todo, incluyendo fibras, nutrientes, etcétera. Quizás esta sea la forma más indicada para aprovecharlo íntegramente.
Por su parte, el té de alpiste requiere de ser colado. Por ende, no estarás consumiendo el grano entero y, por más que los resultados sean igualmente buenos, estarás resignando algún nutriente.
Con respecto a si es posible o no combinarlos, no debes pasar por alto que el alpiste, dentro de sus contraindicaciones, tiene la de eliminar potasio y sodio del organismo, dada su acción diurética. Por ende, si decides tomar ambos, no debes excederte en las cantidades diarias recomendades (dos o tres tazas).
