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Alcachofa para mejorar la digestión

Alcachofa para el hígado

La alcachofa también conocida como alcaucil, es una planta originaria del Norte de África y sur de Europa. Los principales constituyentes de dicha planta son los responsables de muchas propiedades medicinales, dentro de las cuales se puede mencionar la de mejorar la digestión y mantener sano el hígado.


A la alcachofa se la conoce científicamente como Cynara scolymus. Esta planta posee diferentes acciones terapéuticas que se relacionan directamente con los procesos de la digestión.

Principios activos de la alcachofa

  • Acidos fenólicos: Acidos cafeilquínicos , ácido clorogénico, criptoclorogénico, neoclorogénico y cinarina.
  • Flavonoides: Cinarósido, escolimósido, cinarotriósido y luteolina.
  • Lactonas sesquiterpénicas: cinaropicrina, dehidrocinaropicrina, grosheimina y cinaratriol.
  • Ácidos orgánicos: Quínico, cítrico, glicérico, láctico, málico.
  • Sales potásicas y magnésicas.
  • Mucílagos.
  • Aceites esenciales: Muuroleno, beta-selineno, alfa-humuleno, alfa-cedreno.
  • Fitoesteroles: Sitosterol y estigmasterol.
  • Alcoholes triterpénicos: Taraxasterol.
  • Vitaminas: A, B2 y C.

Las sustancias que parecen intervenir en el mejoramiento digestivo y hepático son la cinarina, el ácido clorogénico y las lactosas sesquiterpénicas como la cinaropicrina.

¿Cómo la alcachofa mejora el metabolismo del hígado y la digestión?

  • Tiene una acción hepatoprotectora porque capta los radicales libres evitando que estos dañen al hígado.
  • Además tiene una acción eupéptica, es decir facilita la digestión.
  • Es colerética, por lo tanto aumenta la secreción de ácidos biliares.
  • Actúa como colagoga, por lo tanto facilita la evacuación de la bilis.
  • Estimula la digestión y la secreción de jugos gástricos.

La alcachofa se puede consumir de diversas maneras en forma natural, en cápsulas, extracto, gotas, etc. Esta planta se suele consumir después de comidas abundantes e incluso como remedio natural tras una operación de vesícula.

Recuerda que estos son datos meramente informativos que de ninguna manera reemplazan la opinión de un médico.

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mpcandela

Lcda en Nutrición. Amante de la vida sana y los remedios caseros.

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3 Comentarios en “Alcachofa para mejorar la digestión”

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Comenta en Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales
2010-12-24 20:02:23

hola quisiera saber si al paso del tiempo tomando alcachofa voy a traspirar mal olor gracias

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2011-10-04 01:41:54

Hola quisiera saber si puedo preparar extracto con los cabitos del alcaucil.¿cómo? gracias

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2013-02-09 13:46:06

QUISIERA SABER SI HIERVO LA ALCACHOFA PARA COMERLA, PIERDE ESTA SUS PROPIEDADES. Y DE OTRA MANERA COMO LA CONSUMO? GRACIAS. MANUEL

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