Acelga para bajar el colesterol
La acelga es un vegetal cuyo nombre científico es Beta vulgaris var. Cicla. Esta planta perteneciente a la familia de las Quenopodiáceas, tiene su origen en la región mediterránea. Además, ésta es una hortaliza cuyos principios activos permiten tratar diferentes afecciones, dentro de las cuales se pueden mencionar bajar el colesterol. Si padeces de hipercolesterolemia, en esta nota te brindaré información de por qué la acelga es un aliado contra el colesterol alto.
La acelga contiene nutrientes que la convierten en un alimento muy importante para tratar diferentes patologías como la obesidad, las hemorroides, la constipación, problemas hepáticos y también enfermedades metabólicas como la diabetes y la hipercolesterolemia.
Principios activos por cada 100 grs de acelga cruda
- Calorías: 28 kilocalorías
- Agua: 88%.
- Hidratos de carbono: 45%.
- Fibra: 3.6 %.
- Potasio: 380 mg.
- Magnesio: 71 mg.
- Calcio: 110 mg.
- Carotenos,: 183 ug.
- Vitamina C: 20 mg.
- Folatos: 140 ug.
A partir de estos nutrientes es posible inferir cómo la acelga actúa contra el colesterol en forma natural.
Mecanismos de acción de los nutrientes contenidos en la acelga para bajar el colesterol en sangre
- Contiene un alto contenido en fibra, tanto soluble como insoluble. Esto permite que la acelga actúe de 2 formas, envolviendo y arrastrando el exceso de grasa consumida a través de los alimentos. Este proceso reduce la absorción de grasas y por ende, su metabolización.
- Por su acción antioxidante, a través de la cual se estimula la actividad celular, aumentando el ingreso de ácidos grasos libres a la mitocondria de la célula para su posterior combustión y obtención de energía.
- Además, contiene muy pocas calorías, lo cual permite perder peso y por ende, reduce el tejido graso acumulado.
En conclusión, conocer los alimentos que se tienen al alcance de la mano sirve para conocer más sobre como ellos nos pueden ayudar a tener una mejor calidad de vida.
