Té de saúco

Infusión de saúco

solguin 14/05/2010 Foto: Helga G.

El té o infusión de saúco, árbol al cual se le conoce también como saúco negro o canillero, y cuyo nombre científico es Sambucus nigra, se puede realizar tanto con la corteza, como con las hojas y las flores. La realización del té de saúco es muy sencilla, sin embargo, los ingredientes que necesitemos van a depender de los usos medicinales que deseamos obtener.

Para utilizar las propiedades laxantes, antisépticas o cicatrizantes que posee el saúco, es necesario preparar infusiones con las hojas de este árbol. Los ingredientes que se necesitan son:

2 cucharadas de hojas secas y molidas de saúco
½ litro de agua

La preparación consiste en hervir las hojas secas en el agua durante unos 5 minutos, posteriormente se deja reposar y se cuela. De este modo la infusión está lista para beber.

Para aprovechar las propiedades diuréticas del saúco, se aconseja preparar infusiones de la corteza de este árbol. Para esto necesitamos:

2 trozos pequeños de corteza de saúco
1 litro de agua
Miel o azúcar

La forma de preparación consiste en hervir, en conjunto con el litro de agua, los dos trozos de corteza de este árbol, por unos 8 minutos. Luego es necesario que la infusión repose unos 5 minutos. Finalmente se cuela y se puede agregar miel o azúcar para endulzar.

Para las enfermedades del aparato respiratorio, es aconsejable beber infusiones de flores de saúco. Para esto necesitamos:

3 inflorescencias pequeñas de saúco
1 litro de agua
Miel o azúcar

Es aconsejable que las flores se encuentren secas, posteriormente se deben hervir en conjunto con el litro de agua durante unos 2 o 3 minutos. Luego se deja reposar y se cuela. El té de flores de saúco puede ser endulzado agregándole miel o azúcar.