Usos medicinales y aplicaciones curativas de la soya

Aprende en el siguiente artículo, qué es la planta de soja, cuáles son sus características botánicas y cuáles son sus propeidades medicinales.

Aprende en el siguiente artículo, qué es la planta de soja, cuáles son sus características botánicas y cuáles son sus propeidades medicinales.

Descubre los beneficios medicinales de la soja y aprende algunas recetas para aprovechar todas sus propiedades.

Lee también: Usos medicinales y aplicaciones curativas de la ruda

Nombre científico de la soya

El nombre científico de la soja es Glycine max y pertenece a la familia Fabaceae. Es muy cultivada por sus semillas ya que se utilizan para fabricar aceite. Se utilizan los granos de soja y sus derivados (aceite y harina de soja) para la alimentación no solo humana sin otambién de ganado y aves.

Se trata de una planta que varía su crecimiento según la altura en la que es cultivada. Puede llegar a crecer hasta 1 metro de alto.

Posee tallos, hojas y vainas cubiertas por finos pelos marrones o grises. El fruto es una vaina pilosa que crece en grupos de 3 a 4. Se dan de varios colores y tamaños: negro, marrón, azúl, amarillo o verde.

Lee también: Usos medicinales y aplicaciones curativas del orégano

Para qué sirve la soja

La planta de soya, también conocida como soja, tiene varios usos medicinales y aplicaciones curativas, las cuales se concentran en los granos y en todos sus productos derivados, como el tofú o la carne de soya. Descubre cuáles son los usos de la soya a continuación:

• Nutritiva. Las semillas de soya tienen importantes propiedades nutricionales. Son ricas en proteínas, sales minerales y aminoácidos esenciales. Es interesante de consumir, sobretodo para las personas que siguen una dieta vegetariana, ya que aporta una gran cantidad de las proteínas y vitaminas, que se encuentran en la carne.
• Hipocolesteriomiante. Por otra parte, la soya tiene propiedades medicinales hipocolesterolemiantes, por lo que su consumo de manera habitual, ayuda a eliminar el colesterol de la sangre. De allí que se encuentra recomendada para personas que sufren de hipercolesterolemia.
• Circulatoria. Además, el consumo de forma frecuente de la soya o de sus derivados, ayuda a mejorar la circulación sanguínea, disminuyendo la presión arterial, siendo un alimento recomendado para las personas que padecen de hipertensión.
• Digestiva. La soya tiene propiedades digestivas, por lo que ayuda al tratamiento del estreñimiento o de las digestiones lentas. Una de las mejores forma de aprovechar esta propiedad, es incluyendo a la soya dentro de la dieta de las personas que sufren de estas condiciones.
• Calcificadora. La soya ayuda a prevenir y tratar la osteoporosis, esto se debe a su alto contenido de calcio y también a que ayuda a reducir el proceso de descalcificación. Una buena forma de aprovechar esta propiedad es consumir leche de soya, derivado de los granos de esta planta.

Lee también: Usos medicinales y aplicaciones curativas de la hierbabuena

Recetas y remedios con soya

Ahora que conoces los beneficios de la soya, conoce de qué forma puedes aprovechar todas estas propiedades para mejorar tu salud:

• Soja para el colesterol: la soja posee una gran cantidad de fibra y aminoácidos muy eficaces para eliminar el colesterol malo en sangre. Conoce en qué cantidad y en qué manera consumirla para bajar el colesterol
• Cómo preparar leche de soja:  descubre cómo preparar una deliciosa y nutritiva leche de soja y descubre todas las propiedades medicinales que posee esta leche vegetal.
• Contraindicaciones de la soja:  si bien es un alimento muy nutritivo, existen algunas situaciones en las que no se recomienda su consumo. Conoce cuáles son las contraindicaciones de la soja, para consumirla responsablemente.

 Loading ...