Toxicidad de la avena
Hasta el momento no se han descrito efectos tóxicos, causados por el consumo de avena, en dosis adecuadas. Sin embargo, esta planta puede ocasionar reacciones cutáneas en aquellas personas que presenten alergia a las proteínas presentes en la avena. Existen estudios científicos que indican la posibilidad de que la avena tenga un efecto tóxico en las personas que padecen celiaquismo, debido a que la composición de las proteínas de la avena son homólogas al gluten del trigo.
El consumo en exceso de la planta de avena podría ocasionar reacciones como dolor de cabeza y malestares estomacales, sin llegar a ser considerados como efectos tóxicos.
