Propiedades medicinales de la alcachofa
La alcachofa o alcaucil, nombres vulgares con los que se conoce a la Cynara scolymus, posee propiedades coleréticas y colagogas, hepatoprotectoras, hipocolesterolemiantes, hipoglucemiantes, depurativas y diuréticas, entre otros beneficios que aporta a la salud.
Los principales beneficios y propiedades de la alcachofa son:
- Por su contenido en cinarina, posee efectos coleréticos y colagogos que favorecen el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.
- De allí sus funciones hepatoprotectoras y al estimular el metabolismo hepático, sus beneficios para bajar el colesterol alto en sangre.
- Por su contenido en inulina, tiene propiedades depurativas e hipoglucemiantes, por lo que constituye un alimento recomendado en la diabetes.
- Posee propiedades diuréticas que estimulan enl funcionamiento renal y evitan la retención de líquidos, por lo que también es empleada contra la hipertensión arterial.
