Propiedades de los pistachos
Los pistachos son un fruto seco muy común en determinadas regiones del este europeo y también el cercano y medio oriente asiático. Su irresistible sabor pronto hizo que tuvieran éxito en el mundo entero. Así es como hoy puede encontrárselos en todas partes. También conocidos como alfóncigos, estos frutos cuentan con propiedades interesantes, más allá de tener un contenido nutricional realmente muy completo. ¿Quieres conocer más acerca de sus beneficios? Pues entonces no tienes más que leer este artículo.
Estas son algunas propiedades del pistacho:
- Una pequeña «bomba» nutricional: Su aporte en minerales es francamente bueno. Son ricos en potasio, en fósforo, en hierro (buenos contra la anemia) y también en calcio. Además, tienen un alto contenido de fibra. Eso sí, como casi todos los frutos secos, deben ser tomados con moderación por sus calorías (casi 600 por cada 100 gramos)
- Buenos contra el colesterol: Sus ácidos grasos son saludables, naturales y poco perjudiciales. Al ser ricos en fibra, ayudan también a eliminar luego los lípidos como el colesterol. Además, cuentan con proteínas y antioxidantes. Indicados para el menú.
- Otras propiedades: Buenos para combatir el estreñimiento (casi 20 por ciento de su composición pertenece a la fibra), son saciantes y también ayudan a combatir el estrés. Por otra parte, son ricos en vitaminas de toda clase.
- ¿Cómo pueden consumirse?: Como aperitivo o refrigerio, van de maravillas, sobre todo si ya vienen salados. En una ensalada, reemplazando a cualquier fruto; perfectos también para el desayuno, mezclados con cereales y/o yogur.
