El berro es un vegetal que, si bien se puede consumir como alimento, también puede considerarse un remedio natural para el tratamiento de diferentes afecciones, como por ejemplo la anemia.
Esta planta contiene dentro de su composición química dos principios activos muy importantes para el tratamiento de la anemia ferropénica (anemia por déficit de hierro). Estos compuestos son el hierro y la vitamina C. El hierro es imprescindible para la formación de los glóbulos rojos.
No obstante, este hierro por ser de origen vegetal, necesita de otros nutrientes para aumentar y mejorar su absorción, como por ejemplo la vitamina C (principio activo que contiene el berro).
Ahora que conoces los compuestos orgánicos que contienen el berro y por qué puede ayudarte a combatir la anemia, te diré cómo llevar a la práctica esta información. Para ello, puedes preparar un remedio natural y casero.
Licuado de berro, zumo de limón y levadura de cerveza
Ingredientes
Preparación
A este licuado, se le suma el complejo de vitamina B, especialmente la vitamina B12, que aporta la levadura de cerveza. Este aporte, también es importante ya que en ocasiones la anemia se produce por déficit de la vitamina B12 o cobalamina.
Este licuado puedes beberlo dos veces al día, lejos de las comidas para evitar que otros nutrientes interfieran en la absorción del hierro, de la vitamina C y de las vitaminas del complejo B.
Recuerda que si sufres de anemia, es imprescindible que concurras al médico para averiguar la causa de la anemia y su correspondiente de tratamiento.
