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Cultivo de yacón

Siembra de yacón

El cultivo de yacón es interesante de realizar en nuestro jardín, ya que no es muy exigente para cultivarlo y además nos otorgará sus tubérculos, que poseen propiedades nutricionales y medicinales. El cultivo del yacón, planta también conocida como jacón, puede realizarse en aquellas zonas que presentan climas templados. Esta especie necesita de temperaturas que vayan entre los 16 y 24 grados Celsius para su desarrollo.


El yacón, denominado científicamente como Smallanthus sonchifolius, es bastante resistente, tanto al calor como a las heladas. Si las temperaturas son muy elevadas, el yacón podrá cultivarse pero necesitará de un riego más abundante y frecuente.

Para iniciar el cultivo del yacón puedes sembrarse las semillas de esta planta, sin embargo es mejor iniciar esta actividad, durante los primeros días de la primavera, con la siembra de tubérculos de yacón. Desde estos tallos subterráneos lograremos iniciar más fácilmente el cultivo de esta planta.

Es importante para que el cultivo de yacón se desarrolle de excelente manera, que el suelo presente abundante materia orgánica. Si no es así, es recomendable añadir algún fertilizante natural, principalmente el compost.

Además, el suelo donde se siembra esta planta, debe tener un buen drenaje. Esto se debe, a que el yacón no crece de buena manera con agua encharcada a su alrededor, ya que sus raíces y tallos subterráneos pueden verse afectados.

Esta planta crece de forma natural en zonas donde las precipitaciones alcanzan valores entre los 500 y 1000 milímetros de agua caída al año, por lo que es importante regar en abundancia si es que se cultiva en zonas con menos precipitaciones.

El ciclo del cultivo del yacón dura entre 8 y 10 meses, después de transcurrido este tiempo se está en condiciones de iniciar la cosecha. La recolección de los nuevos tubérculos se debe realizar a mano, ya que de esta forma no los dañamos con las herramientas.

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18 Comentarios en “Cultivo de yacón”

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2011-02-25 15:24:07

Donde puedo comprar cepas de yacon.
Gracias

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2011-03-07 23:01:03

quisiera saber mas sobre el yacon gracias

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2012-04-25 21:19:44

HOLA YA TENGO UNAS CUANTAS PLANTAS DE YACON, VIVO EN CORDOBA ARGENTINA Y QUISIERA SABER CUANDO DEBO CULTIVAR LAS PLANTAS , COMO HAGO PARA SABER QUE ME DA LA PAUTA
GRACIAS

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2014-04-25 03:22:32

hola pablo mira necesitaria un favor tuyo..me estaria haciendo falta que me vendas plantas de yacon por favor si estas interesado avisame por este medio,,yo soy de rio tercero(interior de cordoba)

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2014-10-16 12:40:25

Hola pablo ando necesitando dos o tres tuberculos o semillas de yacon para sembrar en mi zona, somos un grupo de permacultores que estamos interesados en esta planta, desde ya espero tu contestacion muchas gracias

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2016-06-12 08:34:55

Hola estoy interesado en una o mas semilla d yacon voy seguido a cba capital tengo varias plantas y arboles exoticos para intercambiar o t la compraria si t interesa, gracias avisame.

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2014-03-04 18:40:45

por favor esplicar como se prepara el yacon para cada emfermedad y cuanto tiempo se puede comer o se puede tomar siempre es muy bueno que digan para que emfermedad sirve esta planta GRACIAS CHAOOOOOO

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2014-03-04 18:46:09

stamos apenas conociendo esta planta parese ser muy buena

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2014-03-13 01:06:01

SOY DIABETICO QUISIERA TENER UN CULTIVO PARA CONSUMIR YO SOLO,
NECESITO PLANTAS O BATATAS . TAMBIEN ALGUNOS SUBPRODUCTOS

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2014-03-15 00:40:51

TENGO SEMILLA EXCELENTE DE YACON MI TELEFONO ES DE COLOMBIA CIUDAD DE FUSAGASUGA (57)3142642763 ATTE GONZALO CANO BELTRAN

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2015-02-22 20:12:16

Buenas tardes.
Vivo en España y quisiera plantar unos metros.
¿Podrías mandarme la semilla con alguien que venga?
Gracias.

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2016-11-15 18:41:15

tengo yacon en castellon lef.660293961

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2015-04-09 19:12:26

Hola estoy interesado en unas semillas o plantas xe yacon para sembrar soy de mexico y la quiero para mi consumo. Y si me pueden vender el tuberculo para probarlo soy diabetico

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2015-04-15 08:22:54

hola soy diabetico tipo 2 estoy interesado por unas semillas de yacom ultima mente compre a un individuo pague pero no recibí nunca las semillas de Colombia para mi es importante de obtener estoy en málaga España gracias a toda persona ser viable de responder

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2016-03-31 11:00:00

Hola no se si ya tienes yacon para siembra si no lo tienes dimelo que yo tengo
SALUDOS

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2016-03-31 11:06:18

HAse me olvidaba yo estoy en castellon (ESPAÑA)
YACON SEMILLAS

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2016-07-16 12:10:33

¿Tienes semillas o tubérculos de yacon para plantar? Estoy interesada en adquirir para autoconsumo. Gracias por tu respuesta.

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2019-02-12 23:08:06

Quisiera conseguir las plantas de Yacon….. A donde puedo ir.? Están en la ciudad de Córdoba, Argentina?Algún teléfono de contacto? Desde ya,muchas gracias.

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