Cultiva tus propias cebollas de verdeo
Las cebollas de verdeo o cebollines son ideales para cultivar en cualquier lugar donde vivas, ya que ocupan poco espacio. Sus tiernas hojas verdes son muy valorados por su distintivo sabor picante, su amplia disponibilidad y su versatilidad en la cocina.
Aprende a cultivarlas con estos sencillos trucos que se presentan en este artículo, para que puedas tenerlas siempre a mano para condimentar tus platos.
Las cebollitas de verdeo son de esas plantas que no pueden faltar en tu hogar. Razones para ello hay muchas, pero las principales son:
- No requieren grandes espacios. Puedes cultivarlas en macetas y cajones o al borde de otras plantas de tu jardín.
- No necesitan muchos cuidados para crecer saludables.
- Serán gran compañía de muchos platos, en especial de ensaladas y verduras.
- Poseen varias propiedades medicinales.
¿Cuáles son los pasos que debes seguir para cultivarlas?
Toma tu libreta y anota:
- Necesitan para su rápido crecimiento un suelo suelto y bien drenado. El suelo ideal debería poseer un ph medio, de 6.6 de alcalinidad pero se adaptan con facilidad a otro tipo de suelo. Para enriquecerlo, puedes adicionar fertilizantes ricos en fósforo, tales como la harina de hueso.
- Son amantes del sol, necesitan plena luz solar para desarrollarse.
- Necesidad de riego: como la mayoría de las cebollas, tienen un sistema de raíces poco profundas, por lo tanto el riego no debe de ser excesivo. Sin embargo, es bueno mantener un suministro constante de humedad del suelo alrededor de las raíces de las cebollas en crecimiento.
- Posibles plagas: las hojas no tienen muchos problemas de insectos. En cambio, las raíces sí. Los gusanos son el problema más grave, sobre todo después de pasados varios días fríos y húmedos.
- Para multiplicarlas: en general se hace por semillas. Comienza la siembra de semillas de cebolleta a principios de primavera, ya sea en interiores o directamente en el jardín. Para sembrar las semillas, elige un día que no sea muy ventosos y así te evitarás que luego las cebollitas crezcan por todos lados.
- Tiempo de cosecha: se pueden recoger como cebollas verdes desde el momento en que alcanzan el tamaño de un lápiz hasta que comienzan a formar bulbos. Puedes utilizar tijeras para cortar las hojas frescas. Lo recomendable es hacerlo de desde el exterior hacia el interior. Cuanto antes coseches tus cebollas de primavera, más delicado será el sabor que puedas disfrutar.
¿Cómo puedes utilizar las hojas de las cebollitas de verdeo?
Se pueden utilizar como guarnición de diferentes platos de verduras. También son ideales para añadir a las ensaladas o guisos. Se utiliza tanto el bulbo como las hojas.
¿Tienen algún tipo de beneficio para la salud?
Claro que sí, échale un vistazo a la lista:
- Poseen propiedades antisépticas: por ello se las usa en curaciones tanto externas como internas. Son ideales para limpiar y desinfectar heridas.
- Ayudan a la cicatrización de heridas y úlceras.
- Tienen propiedades diuréticas: se elabora un jugo que es excelente para el buen funcionamiento de los riñones y del aparato urinario.
- Ayudan a prevenir cuadros gripales y resfríos: actúan como antibióticos naturales.
- Como alimento se destacan por el aporte de calcio, hierro, potasio y vitamina A.
¿Qué estás esperando para cultivar tus propias cebollitas?
