Cultiva la chía en tu hogar
La chía es una planta con alto contenido nutricional que aportará nuevos sabores a tus comidas. Sus semillas son las que encierran todas sus propiedades nutricionales y medicinales. Además, es muy fácil de cultivar ya que requiere poco espacio y escasos cuidados. Razones más que suficientes para que no dudes en hacerle un espacio en tu hogar.
Las semillas de chía son una fuente muy alta de ácido linolénico (LNA) y ácido linoleico (LA). De esta característica es que proviene su nombre que en náhuatl significa ¨aceitoso¨.
Estos dos ácidos grasos esenciales atraen oxígeno a las membranas celulares ayudando a las células a ser más flexibles lo cual tiene gran beneficio a la hora de combatir los efectos del envejecimiento.
Además, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico para que pueda ser más efectivo protegiendo el cuerpo contra virus, bacterias y alergias.
Las semillas de chía gracias a su gran contenido de ácidos esenciales son buenas para:
- Eliminar la fatiga general del organismo.
- Ayudar a perder peso cuando se quiere o necesita adelgazar.
- Purificar el organismo eliminando toxinas.
- Calmar los nervios.
- Fortalecer la memoria.
- Estimular al organismo incrementando su energía.
- Digerir otros alimentos.
Los brotes tiernos de las plantas también son una importante fuente de nutrientes por lo cuál también debes tomarlos en cuenta a la hora de elaborar ensaladas o platos de verduras.
El nombre científico de esta saludable planta es Salvia hispánica y es originaria de México. Aunque en la actualidad se cultiva en casi todas partes del mundo y es muy ponderada por sus propiedades medicinales.
¿Quieres cultivar la chía en tu hogar?
Toma nota de estos trucos para que tu tarea sea fácil y exitosa:
- Puedes sembrar las semillas en plena tierra en tu jardín o bien si no poses espacio suficiente, puedes hacerlo en un cajón y situarlo en tu terraza.
- Necesitarás tierra suelta, con buena aireación y un lugar con buena exposición solar ya que no fructifica a la sombra.
- El riego que necesita es medio, no soporta el exceso de agua.
- Prefiere los climas templados a cálidos. No soporta las heladas.
- Para nutrir la tierra, puedes utilizar abonos orgánicos ricos en calcio y magnesio.
- Para sembrar las semillas solo necesitarás trazar pequeños surcos y espolvorearlas suavemente. Recuerda que las semillas son muy pequeñas y se esparcen fácilmente por todos lados.
- También puedes optar por la modalidad de hacer germinar las semillas solas y luego trasplantarlas a tierra.
- Ten en cuenta que para el futuro desarrollo de las plantas deberás dejar 20 cm de distancia entre cada una de ellas.
- No es un cultivo muy perseguido por las plagas, sin embargo, tendrás que estar atent@ a la presencia de babosas.
- El tiempo de germinación de las semillas es entre 5 y 6 días.
- La planta está lista para recogerles sus semillas cuando sus vástagos ya han comenzado a tomar un tinte amarillento.
Dónde puedes comprar semillas de chía
- En tiendas de dietética y herbolarios
- En supermercados
- En tiendas en línea
Con estos trucos ya no tienes más excusas para no cultivar tus propias plantas de chía y tenerlas siempre a mano. ¿Ya comenzaste?