Hola Jeanette: Todos los alimentos tienen un Índice Glucémico (IG), sobre la base de este valor se puede determinar si el consumo de las moras sirven para la intolerancia a la glucosa.
La intolerancia a la glucosa es un estadio previo a la diabetes, el cual puede revertirse y prevenir que se produzca la diabetes. Para lograrlo es necesario saber qué alimentos consumir, en este caso veremos . Uno de los parámetros utilizados actualmente en la práctica dietética es el índice Glucémico de los alimentos. Este valor te te será útil para saber si las moras sirven para la intolerancia a la glucosa.
En el caso de la intolerancia a la glucosa se deben elegir los alimentos con más bajo IG. Cuanto más bajo es el IG de un alimento, menos aumenta la glucosa en sangre. En el caso puntual de las moras, estas son frutos que puedes consumir en tus comidas ya que su IG es de 25, un valor bajo y recomendable para una dieta de estas características. De acuerdo con estos valores, la porción sugerida de moras es de una taza.
Ten presente que la tabla de Índice Glucémico es una muy buena herramienta para poder controlar la glucosa en sangre y prevenir enfermedades como la diabetes y sus complicaciones.
