Plantas prohibidas para diabéticos
Si bien las plantas y todos los vegetales en general están plenamente recomendados para todos aquellos que padecen de diabetes, existen algunas objeciones, ciertos alimentos que no deberían estar presentes en su dieta. Esto se debe, principalmente, al contenido de azúcares de los mismos. Si bien existen estudios desde ambos lados que aseguran una cosa o la otra, nadie es concluyente.
Estas son algunas plantas que estarían contraindicadas para la diabetes:
- Mango: Esta fruta, al igual que muchas otras que provienen de países tropicales, suelen tener un alto contenido de azúcar, capaz de elevar los niveles de glucemia en sangre. Es por esto que lo mejor es dejarlas de lado y optar por frutas más ácidas y no tan dulces, que seguramente resultarán mejor para la diabetes. Sin embargo, algunas fuentes aseguran todo lo contrario y hablan de un efecto positivo sobre esta enfermedad.
- Patata: Este es un vegetal con un determinado índice glucémico que puede llegar a afectar a aquellos que padecen de diabetes. De todas formas, existe un estudio realizado en la Universidad de Lund (Suecia), que le daría una posibilidad a la patata. Para poder comerla, habría que hervirla y posteriormente refrigerarla, consumiéndola en ensalada con una vinagreta. Así, el famoso IG no resultaría pernicioso.
- Boniato o batata: Este vegetal, al igual que el anterior, es rico en azúcares e hidratos de carbono y sólo podría consumirse en porciones muy reducidas. Debe ser considerado un alimento restringido.
Como siempre, lo mejor en estos casos es consultar previamente con el especialista médico. Él, en última instancia, es quien debe asegurarte si puedes consumir o no determinados productos en caso de diabetes. En todo caso, siempre que se trate de una dieta equilibrada y bien distribuida, quizás puedas comer estas plantas, aunque posiblemente en una cantidad reducida. Nunca está de más consultar la tabla de índice glucémico. También siempre vale la pena tener en cuenta los alimentos prohibidos para diabéticos.
