Hola Nelson! Durante un tiempo la ciencia trató de entrelazar las relaciones que podrían llegar a existir entre el asma y la alimentación. Algunas investigaciones abrieron una puerta en dicho sentido. Pero lo cierto es que nunca esto pudo comprobarse tajantemente, razón por la cual no es ni mucho menos concluyente que una persona asmática no deba consumir cereales ni derivados lácteos.
Todo comenzó allá por 1959, cuando dos investigadores realizaron un trabajo sobre pacientes asmáticos, aplicándole una dieta libre de componentes alergénicos (donde se encuentran unos cuantos cereales) a varios de ellos. Los resultados fueron buenos en algunos casos, pero no concluyentes en su mayoría.
Pero las versiones existentes son por de más encontradas entre sí. Por un lado, podemos ver que la dieta mediterránea, rica en cereales, podría ser importante para prevenir el asma. Por el contrario, otras fuentes aseguran que la ingesta de cereales durante la lactancia podría elevar el riesgo de padecer este problema respiratorio.
Por lo visto, no se puede concluir ni una cosa ni la otra. En esta clase de casos, lo mejor es consultar al especialista en la materia para que pueda orientarte al respecto. Incluso no sería una mala idea recurrir a un test de intolerancia alimenticia hacia dicha clase de alimentos para evacuar dudas.
