Usos de la harina de linaza
Formas de empleo de la harina de semillas de lino o linaza
Hola Jaqueline. La harina de linaza es ni más ni menos que las semillas de linaza pero ya molidas. Por ende, su empleo es prácticamente el mismo que puede dársele a su formato original.
De todas formas, existen algunas versiones encontradas al respecto de las propiedades de la harina de linaza con respecto al uso de la semilla entera. Ciertas fuentes estiman que sus aceites esenciales podrían verse reducidos con la molienda. Otros, por contrario, indican que de esa forma su uso es mucho más sencillo y amplio.
Lo que sí no resiste dudas es que la harina de linaza es más fácil de emplear que las semillas enteras. Es que uno puede mezclarla fácilmente con cualquier tipo de líquidos, agua, yogur, zumos o infusiones. Algunas recetas en las que las puedes emplear son:
De todas formas, puede emplearse reemplazando a las semillas en unas galletas de avena y linaza, por poner un ejemplo adicional a los otros citados.
Contraindicaciones de las semillas de lino
Linaza la linaza me está causando ardor en la boca del estómago y estreñimiento. Me dicen que tomarla seguido afecta la flora intestinal....
Útil:
Aprende más:
- La planta se conoce popularmente como Linaza y científicamente como Linum usitatissimum
- Encuentra más información sobre plantas medicinales en Propiedades
- Creo que te interesará buscar por propiedades de la linaza
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Google me da información completa sobre el uso de la harina de linaza, pero los mismos me confunden. Hayn quien opina que la harina molida pierde propiedades y quien dice que no. Agradeceré información.