Vitamina B5 o ácido pantoténico
La vitamina B5 también llamada ácido pantoténico es una vitamina soluble en agua. Esta es una vitamina que tiene un rol biológico importante, ya que se la considera esencial porque el cuerpo no la puede sintetizar. En la presente nota te brindaré las características de las vitaminas B5.
A la vitamina B5 se la conoce bajo el nombre de ácido pantoténico. Este nombre deriva del griego Pantothen, que quiere decir “de todas partes”. Esto se debe a que en todos los alimentos se encuentra una pequeña cantidad de dicha vitamina.
La vitamina B5 forma parte del complejo de vitamina B, esta tiene un rol biológico importante dentro del organismo.
Caracterísiticas de la vitamina B5
- Es hidrosoluble, es decir se solubiliza en el agua.
- Se inactiva en un medio ácido.
- Se destruye por oxidación y por luz ultravioleta.
- Se absorbe en el yeyuno, porción del intestino delgado.
- Se deposita en órganos como el hígado, riñón, cerebro, corazón y músculo.
Requerimientos de ácido pantoténico
- Bebés hasta 12 meses: 2 mg/día.
- Niños hasta 8 años: 3 mg/día.
- Niños hasta 13 años: 4 mg/día.
- Adolescentes hasta 18 años y adultos : 5 mg/día.
- Embarazadas: 6 mg/día.
- Mujeres lactantes: 7 mg/día.
Alimentos con mayor cantidad de vitaminas B5
- Cereales integrales, el ácido pantoténico al igual que el resto de las vitaminas del complejo B se encuentran en la cáscara del cereal.
- Legumbre.
- Levadura de cerveza.
- Jalea real.
- Huevo.
- Carnes.
La vitamina B5, al igual que el resto de las vitaminas del complejo B son vitaminas hidrosolubles, por lo tanto es muy raro que se produzca hipervitaminosis. Muy por el contrario, un déficit en el consumo de los alimentos mencionados anteriormente, puede producir una hipovitaminosis, provocando complicaciones en la salud.
Recuerda que una dieta completa y equilibrada garantiza el aporte de todas las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita.
