La raíz de la zanahoria, tiene propiedades medicinales diuréticas, debido a esto estimula la eliminación de líquidos del organismo. Por esto, no se recomienda su consumo, en conjunto con la medicación de diuréticos.
No se han reportado efectos adversos ocasionados por el consumo de zanahoria en las mujeres embarazadas o en aquellas que se encuentran en el periodo de lactancia. Por lo tanto, es seguro consumir la raíz de esta planta por las mujeres que se encuentren en estas situaciones.
El consumo en exceso de la raíz de la zanahoria puede provocar casos de diarrea, esto se debe a las propiedades digestivas de esta planta, que facilitaría la realización de los procesos digestivos.
