Ingredientes:
Preparación:
Coloca el litro de agua a hervir en una cacerola, junto a las dos cebollas peladas cortadas en trozos, los tallitos de apio y también el perejil. Cocina este caldo durante aproximadamente unos 15, 20 minutos. Apaga el fuego, deja reposar hasta que se enfríe y procesa en el vaso de la batidora o directamente en la olla con un mixer de cocina. Pasa por el chino o un colador fino y recupera todo el caldo posible. Añade, ahora sí, el zumo del limón.
Consume este preparado a lo largo de todo el día. Comienza a hacerlo en ayunas y, posteriormente, a lo largo del día. Puedes incluso preparar una cacerola más grande e ir consumiéndolo en dos días. Es perfecto como diurético, para eliminar los líquidos retenidos y también para incorporar vitaminas, minerales y otros nutrientes diversos.