Teniendo en cuenta su composición química, se puede inferir cómo los espárragos actúan contra el colesterol
Los espárragos contienen fibra, la cual capta y elimina las grasas consumidas a través de los alimentos. Esto trae aparejado que se sintetice menos colesterol LDL a nivel hepático y por ende, se reduce su concentración en sangre. Por otra parte, se disminuye la formación de placas de ateroma en las paredes internas de las arterias, con lo cual el diámetro de las mismas no se ve afectado.
Además contiene antioxidantes que aumentan la combustión de ácidos grasos libres utilizándolos para obtener energía.
La dieta para bajar el colesterol debe ser rica en fibra y baja en grasas saturadas, por ello incorporar espárragos en diferentes preparaciones, es ideal para lograr este objetivo.
Recuerda que la actividad física es un pilar muy importante para reducir el colesterol.
Ten presente que debes consultar a tu médico ante cualquier duda o inquietud.
