Según un estudio científico desarrollado en Cuba se concluyó que “De acuerdo con las clases de toxicidad de la Comunidad Europea el extracto fluido de Mentha spicata L. se puede clasificar como no tóxico”. Sin embargo, los extractos de aceite esencial de la hierbabuena pueden ocasionar dolores y malestares estomacales, por lo tanto, no se recomienda consumir en casos de presentar úlceras o acidez estomacal.
La hierbabuena no debe ser consumida por niños menores de 5 años debido a posibles efectos adversos provocados por el mentol. Además esta sustancia corresponde a un alcohol, por lo tanto no deben administrarse extractos del aceite esencial de la hierbabuena a niños, ni tampoco a personas que tengan problemas de alcoholismo.
