Hola Fernando! El tomate es una planta que, como buena parte de las hortalizas, contiene azúcar natural dentro de su composición. En todas las dietas habituales para la diabetes, el tomate no está contraindicado. Más bien todo lo contrario.
Hay fuentes que indican que el consumo de zumo de tomate ayudaría a que la sangre no tenga problemas de coagulación, ya que reduce el agregado de plaquetas. Esto incidiría favorablemente en algunos casos de diabetes del tipo 2.
No hace falta que dejes de consumir tomate, sino que, como con muchos otros elementos de similar índole, debes hacerlo de forma moderada para que esto no repercuta en tu salud. Seguramente una visita a tu médico de cabecera terminará por reafirmar esto.
