Por otra parte, estos mismos oxalatos pueden depositarse en las articulaciones, debido a esto podrían ocasionar enfermedades como la artritis o la gota. Si se padecen estas enfermedades, se contraindica el consumo de la Spinacia oleracea, nombre ciéntífico de la espinaca, debido a que puede incrementar los síntomas de estas enfermedades.
Por otra parte, las hojas de la espinaca poseen un alto contenido de agua. Esto genera que las espinacas sean diuréticas, por lo cual su consumo estimula la eliminación de líquidos del organismo. Por lo anterior no se recomienda su consumo en dosis elevadas, a las personas que presenten hipotensión, ya que puede reducir aún más la tensión arterial y generar una sensación de decaimiento. Al ser un diurético, tampoco se recomienda su consumo en caso de insuficiencia renal.
