Arándanos reducen el riesgo de desarrollar diabetes
Un estudio publicado por el Journal of Nutrition, establece que el consumo diario de un batido de arándanos reduce el riesgo de desarrollar diabetes. Esto ocurre gracias a las propiedades que estos frutos contienen. Estos resultados confirman datos obtenidos en investigaciones previas sobre las propiedades protectoras de los arándanos contra la diabetes.
Una investigación realizada en la Universidad Estatal de Louisiana obtuvo como resultado que el consumo de un suplemento a base de arandanos logra reducir el riesgo de desarrollar diabetes, disminuyendo la concentración de glucosa en sangre. Estos beneficios serían producto de las propiedades que los arándanos tienen contra la diabetes, sobre todo por su contenido en flavonoides y antocianinas. Este estudio toma como base, información obtenida en investigaciones anteriores, sobre los beneficios del extracto de arándanos en roedores con diabetes. Muestra
- Se estudió un total de 32 personas obesas, no diabéticos pero con resistencia a la insulina.
- Su edad media era de 51.5 años.
- Su IMC promedio era de 37.4 kg/m2.
- Aleatoriamente se dividió el total de pacientes en dos grupos.
- Uno de los grupos recibió una bebida que contenía 22.5 grs de sustancias bioactivas de arándanos.
- Por otro lado el grupo restante recibió un batido “placebo” de igual valor nutritivo.
- Estos preparados se consumían diariamente durante seis semanas.
Resultados
- El 67% de aquellas personas que habían consumido el batido de arándanos redujo un 10% o más la resistencia a la insulina.
- Por otro lado no se produjeron cambios sobre el IMC o grasa corporal de los participantes.
Conclusión
- La incorporación de frutas y verduras a la dieta diaria, logra aumentar la ingesta de nutrientes que benefician a la salud en general. En este caso en particular, los arándanos benefician a aquellas personas que tienen altas probabilidades de padecer diabetes tipo 2, evitando que está enfermedad aparezca.
