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Qué es el té verde

Propiedades del té verde

Té verde
Hola. Mi nombre es Jorge vivo en Argentina y se me presentó una duda cuando se cita al té verde. Qué es el té verde? (perdonen mi ignorancia). Voy a las góndolas de los supermercados y existe una variedad de té, ya sea en hoja o en saquitos. Y por otro lado, es lo mismo tomar té en saquito? Muchas gracias.
Enviada por Jorge

Hola Jorge, en realidad, tanto el té verde como el té negro, se elaboran a partir de las hojas de la misma planta, de nombre científico Camelia Sinensis.

La diferencia entre ambos tipos de té radica en su procesamiento. Las hojas con las que se elabora el té verde son secadas, tras haber sido cocidas al vapor. El té verde no es fermentado y está mucho menos procesado, por lo que sus propiedades son diferentes a las del té negro.

En principio, el té verde posee mayor cantidad de polifenoles que el té negro y en cambio, una menor cantidad de alcaloides como la cafeína y teofilina, que son liberadas en el proceso de fermentación. Por tal razón, las propiedades estimulantes del té verde son menores que las del té negro, pero sus propiedades antioxidantes son considerablemente mayores. Estas particulares características hacen que el té verde vaya ganando, día a día, más adeptos entre los entusiastas del té.

Respecto a si es lo mismo tomar el té verde en hojas o en saquitos, tú mismo podrás comprobar las diferencias de sabor entre ambas presentaciones. La tradición indica beberlo en hojas para disfrutar de todos sus beneficios, ya que cuanto más puro sea el producto y menor procesamiento tenga, más inalterables se mantendrán sus propiedades.

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hbravo

Lcda en comunicación. Apasionada de las artes plásticas y las manualidades.

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4 Comentarios en “Qué es el té verde”

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Comenta en Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales
2011-01-28 02:56:37

HOLA ME GUSTARIA SABER EN COLOMBIA COMO ES CONOCIDA LA GRIFONIA CON QUE OTROS NOMBRES Y DONDE SE PUEDE CONSEGUIR GRACIAS

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2011-01-28 02:58:54

HOLA AGRADECERIA INFORMACION DE COMO CONSEGUIR LA GRIFONIA EN COLOMBIA Y CON QUE OTROS NOMBRES SE CONOCEN

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2013-01-06 04:07:10

Para HBravo : Me llama la atenciòn que al fermentarlo son liberadas la Cafeìna y Teofilina ?? y entonces los hipertensos no lo pueden tomar!…y, cafeìna o teìna ?? …

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2013-05-27 23:43:35

como identificar la hoja del Te Verde si lo compro en un mercado y que no me engañen! hay algun poblema si lo tomo como agua de uso o hay cierta medida diaria.

gracias…

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