Los frutos del ciruelo, árbol denominado científicamente como Prunus cerasifera, tienen vitaminas dentro de sus componentes. Las principales vitaminas que poseen las ciruelas son la vitamina C, E, y B3, las cuales se encuentran en una proporción de 9, 1 y 0.7 miligramos por cada 100 gramos de fruto.
Las ciruelas tienen en su composición química varias sales minerales, siendo las que más se destacan el potasio, el fósforo, el magnesio y el calcio, las que se encuentran en la proporción de 170, 15, 10 y 5 miligramos por cada 100 gramos de ciruelas.
Estos frutos tienen fibras dentro de sus componentes, estas sustancias se encuentran en una proporción cercana al 3% de a ciruela. Debido a las fibras que tiene este fruto, es reconocido por sus propiedades digestivas.
