Toxicidad del jengibre

Hasta el momento no se han sido descritos efectos tóxicos por consumir en dosis adecuadas la raíz del jengibre o kion, cuyo nombre científico es Zingiber officinale. El aceite esencial de la planta del jengibre es hepatotóxico, además la aplicación externa de los aceites esenciales de la planta de jengibre puede ocasionar reacciones alérgicas.

• Las mujeres que estén embarazadas sólo pueden consumir el jengibre o sus aceites esenciales bajo estricta recomendación médica, ya que esta planta puede inducir abortos.

• Debido a que no existe evidencia clara que diga que el consumo de jengibre en estado natural o en extractos de su aceite esencial no produce efectos tóxicos en niños menores de 6 años o en los lactantes, no se recomienda la ingesta de los aceites esenciales del jengibre para las mujeres que se encuentren en la etapa de lactancia, ni tampoco para lo niños menores.

• No se recomienda el consumo de la raíz del jengibre, ni de los aceites esenciales de esta planta a aquellas personas que presenten problemas en el aparato digestivo, como ulceras o gastritis, ya que estas situaciones pueden verse agravadas por los componentes de la planta de jengibre.