Toxicidad del cerezo

Efectos adversos del cerezo

solguin 14/03/2010 Foto: kenjonbro

El cerezo, cuyo nombre científico es Prunus avium, al igual que varios árboles de la familia de las Rosáceas, posee dentro de las semillas, y en menor cantidad en las flores y los brotes de hojas, una sustancia denominada amigdalina, que al contacto con enzimas presentes en la saliva produce ácido cianhídrico. Las intoxicaciones por la ingesta de esta sustancia se manifiestan con fuertes dolores estomacales, además de la presencia de diarreas y vómitos.

Si es que la intoxicación es causada por una gran ingesta de esta sustancia, puede ocasionar un aumento del ritmo cardíaco y paro cardiorrespiratorio. Sin embargo es muy difícil que esto ocurra en las personas, ya que el sabor y olor que poseen no promueve su consumo.

El consumo de infusiones de flores de cerezo, al cual se le conoce también como cerezo común o cerezo de monte, no ocasiona problemas si es consumido durante un tiempo prudente y en dosis adecuadas.

El cerezo contiene propiedades diuréticas, estas estimulan la eliminación de líquidos del organismo, debido a esto se incrementa el trabajo en los riñones. Por lo cual no es aconsejable beber infusiones de las flores de este árbol en grandes cantidades, en especial en aquellas personas que tengan insuficiencia renal o presenten hipotensión.