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Toxicidad de la alcachofa

Efectos adversos de la alcachofa

admin 01/10/2009 Foto: Marion Cerrato

AlcaucilLa alcachofa, también conocida como alcaucil, cuyo nombre científico es Cynara scolymus, puede en ocasiones tener efectos adversos, tales como síntomas gastrointestinales, aunque generalmente son suaves. Sin embargo, han habido casos de toxicidad y

fallo renal por el consumo de las hojas, por lo que debe utilizarse con precaución en pacientes con enfermedades renales.

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